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      豬黃喉

      豬黃喉,四川俗稱豬黃喉為橫喉。本指豬食管下面的一節管道,現也有將食管及大血管統稱為黃喉的。bit川味坊 - 四川美食網

      豬黃喉色白光滑,質柔韌而有彈性,成熟后爽脆。川菜烹調中多用以燒、拌、爆炒,并廣泛用于火鍋。bit川味坊 - 四川美食網

      豬黃喉.jpgbit川味坊 - 四川美食網

      Tags關鍵字:黃喉,川菜,后爽脆,成熟,烹調,用以,火鍋,用于,廣泛,爆炒
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